به گزارش خبرنگار مهر، رئیس هیئت مدیره اتحادیه نان فانتزی در جمع خبرنگاران از حضور سرمایه گذاران ایرانی نان فانتزی در بازارهای عراق خبر داد و گفت: در صورت حمایت دولت از واحدهای تولید کننده نان فانتزی، تولیدکنندگان ایرانی می توانند با صدور ماشین آلات و تکنولوژی پخت نان های حجیم و صنعتی، در بازار این کشور راه یافته و ارزآوری مطلوبی برای کشور داشته باشند.
محمدجواد کرمی افزود: کلیه سازندگان ماشین آلات پخت نان، داخلی هستند و خوشبختانه ارزی از بابت خرید ماشین آلات از کشور خارج نمی شود این درحالی است که صدور این ماشین آلات به کشورهای منطقه می تواند منبع درآمد مطلوبی برای کشور به ارمغان آورد.
وی میزان ضایعات نان حجیم را 2 درصد ذکر کرد و گفت: این رقم در خصوص نان های سنتی 16 تا 18 درصد است بنابراین با فرهنگ سازی در خصوص مصرف نان های حجیم توسط خانوارها می توان میزان یارانه تخصیصی به موضوع نان را در فراهم کردن زیرساختهای دیگر اقتصادی سرمایه گذاری کرد.
عضو هیات مدیره اتحادیه نان فانتزی گفت: میزان ضایعات نان های سنتی ضرر و زیان هنگفتی را به دولت و مردم وارد می کند بنابراین آزادسازی تجارت آزاد می توان کمک شایانی به افزایش سطح کیفی نان و پخت آن کند.
کرمی تصریح کرد: تولید نان صنعتی از سوی واحدهای صنعتی درآلمان و ایران مورد استقبال محدودی قرار گرفته چراکه حمل نان با توجه به زمان ماندگاری 24 ساعته آن از شهری به شهر دیگر بسیار مهم و حائز اهمیت است.
وی از اعزام یک تیم 20 نفره از 20 واحد پخت نان فانتزی در تهران برای حضور در چهل و پنجمین دوره آموزش پخت نان در آلمان خبرداد و گفت: در این دوره تیم 20 نفره ایرانی از روند تولید و پخت نان فانتزی در آلمان را آموزش دیدند.
کرمی با انتقاد از عدم حمایت های لازم از نان فانتزی در کشور گفت: تسهیلاتی که اکنون به واحدهای نانوایی سنتی چون معافیت گاز، مالیات و بیمه پرداخت می شود به واحدهای نان فانتزی ارایه نمی شود این درحالی است که تاکید دولت بر راه اندازی و احداث نانوایی های صنعتی در کشور است که در این راستا باید این قشر از جامعه تولیدی مورد حمایت قرار گیرند.
گفتنی است، مدیر عامل شرکت بازرگانی دولتی نیز تولید نان صنعتی را از جمله دیگر ماموریت های وزارت بازرگانی دانست و گفت: برای ساماندهی، کنترل و بهداشتی نمودن نان نیز برنامه هایی وجود دارد، ضمن اینکه در بند " 1 " تبصره " 15 " نیز 500 میلیون دلار از حساب ذخیره ارزی برای این امر در نظر گرفته شده است.
وی گفت: تا به حال پیش از هزار مجوز تولید نان صنعتی در کشور اعطا شده که برای آنها زمان بندی پیش بینی شده است که قطعا اگر متقاضیان در زمان مشخص اقدام نکنند مجوزها ابطال خواهد شد.
وی ادامه داد: تاکنون 7 درصد مجوزها جواز تاسیس از وزارت صنایع دریافت کرده به نحوی که 20 واحد صنعتی به ظرفیت تولید روزانه هزار تن نان در حال احداث در کلانشهر ها است.
نظر شما