خبرگزاری مهر -گروه استانها: دولت در ماه‌های ابتدایی سال جاری اقدام به اجرای طرح مردمی سازی یارانه‌ها کرد تنها به قصد افزایش قیمت چند قلم کالای اساسی وارد عمل شد اما امروز با گذشت بیش از دو ماه از اجرای این طرح گرانی برخی کالاها در جامعه و به دنبال آن عدم نظارت کافی بر بازار، مشکلاتی را برای مردم ایجاد کرده است.
در این بین افزایش ناگهانی قیمت ماکارونی و برنج به این وضعیت نیز دامن زد و سبب تشکیل صف‌های طویل در نانوایی‌های این استان شده به طوری که از شمال تا جنوب اردبیل درگیر تأمین قوت غالب مردم شده و در فصل گردشگری که اردبیل میزبان میلیون‌ها مسافر از تمام نقاط کشور است صف‌های طولانی نان قابل مشاهده است.
در این اوضاع، مسئولان پای کار آمده اند به طوری که فرماندار اردبیل با اعلام حالت آماده باش برای نانوایی‌ها ۳۵ باب نانوایی را مکلف به پخت شبانه روزی نان کرد.
سیدمحمد اعتماد اعجازی در گفتگو با مهر، اظهار کرد: با اجرای طرح نظارت بر نانوایی‌های سطح استان اردبیل، افزایش سهمیه آرد نانوایی‌های پاک دست در اردبیل در دستور کار قرار دارد.
وی با اشاره به اینکه ساعات پخت نان در اردبیل افزایش یافته است، خاطرنشان کرد: همزمان با آغاز تعطیلات تابستانی و ورود مسافران به ویژه در ایام عید قربان، ۳۵ نانوایی در اردبیل به صورت شبانه‌روزی فعالیت می‌کنند.
وی با بیان اینکه تا زمان ساماندهی عرضه نان و بازگشت آرامش به جامعه، این نظارت‌ها ادامه خواهد داشت، تصریح کرد: بیش از ۱۳۰ فرمانده پایگاه در فرآیند نظارت بر نانوایی‌ها با فرمانداری اردبیل همکاری می‌کنند و با متخلفان با جدیت برخورد می‌شود.
فرماندار اردبیل سهل‌انگاری و مسامحه در عرضه قوت غالب مردم و همشهریان را غیرقابل قبول دانست و گفت: در این راستا هیچ کوتاهی از هیچ فرد و نهادی پذیرفته نیست و اعمال حداکثر نرخ تعزیری و جرایم در تخلفات انجام می‌شود.
اعتماد اعجازی کسر سهمیه آرد نانوایان متخلف را یادآور شد و افزود: با بررسی‌های به عمل آمده در سطح عرضه نان، نانوایی‌های متعهد و پاکدست شناسایی شده و سهمیه آرد این نانوایی‌ها افزایش می‌یابد.
وی در بخش دیگری از سخنان خود خاطرنشان کرد: ۵۰۰ تن به سرانه آرد استان اضافه شده و توزیع نان به صورت سیار در سطح شهر به ویژه در راستای رفاه گردشگران انجام می‌شود.
استفاده از ظرفیت گروه‌های جهادی در نظارت بر توزیع نیز در اولویت است و برخورد جدی با متخلفان و آرد فروشان توسط مراجع قانونی در دستور کار قرار دارد.
فرماندار اردبیل با بیان اینکه در قالب طرح مسجد محور توزیع مستقیم نیز مبنای کار قرار گرفته است، اضافه کرد: استفاده از ظرفیت گروه‌های جهادی در نظارت بر توزیع نیز در اولویت است و برخورد جدی با متخلفان و آرد فروشان توسط مراجع قانونی در دستور کار قرار دارد.
فرماندار اردبیل گفت: با هدف حل مشکل کمبود نان و حذف صف‌های طولانی خرید نان، سهمیه آرد تعدادی از نانوایان این شهرستان افزایش یافت.
اختصاص سهمیه آرد ویژه به نانوایی‌های اردبیل
در عین حال استاندار اردبیل در نشست با خبرنگاران تأمین نان در اردبیل را مهم ارزیابی کرد و گفت: به دنبال کمبود نان در چند روز اخیر در اردبیل ما موفق به تأمین آرد اضافی از محل گردشگر پذیر بودن اردبیل شدیم و این سهمیه در بین استان‌های گردشگر پذیر تنها به استان اردبیل اختصاص یافت.
سیدحامد عاملی به صف‌های طولانی نان به ویژه در عید قربان اشاره و خاطرنشان کرد: ما نظارت کافی و دقیق بر فعالیت نانوایی‌ها داریم و تمامی نقاط اردبیل تحت پوشش کمیته آرد و نان قرار دارد.
وی کمبود آرد را ناشی از مردمی سازی یارانه‌ها دانست و گفت: در اجرای این طرح یارانه اختصاص یافته به نان مستقیم به جیب نانوا می‌رود که اجرای کامل این طرح می‌تواند جلوی قاچاق محصول استراتژیک آرد را بگیرد.
استاندار اردبیل قاچاق آرد را یکی از عوامل مؤثر در نابسامانی‌های اقتصادی اعلام کرد و گفت: دولت با اجرای این طرح در واقع درصدد است تا با جلوگیری از قاچاق آرد زمینه اقتصاد سالم و پاک را در تأمین نان مردم ایجاد کند.
قاچاق آرد ضربه به منافع ملی کشور
طبق آمارهای موجود نیاز سالانه کشور به آرد گندم برای تولید نان بیش از ۱۲ میلیون تن است که سال گذشته، کشور به دلیل استمرار خشکسالی‌ها با کاهش تولید گندم مواجه شد به گونه‌ای که بین ۷.۵ تا ۸ میلیون تن از این محصول از محل واردات تأمین شد با این حال قاچاق آرد در مرزها ضربه‌ای به منافع ملی کشور است.
دولت سیزدهم هر تن گندم وارداتی را ۵۰۰ دلار و هر کیلوگرم گندم داخلی را کیلویی ۱۱ هزار و ۵۰۰ تومان خریداری می‌کند، اما دولت یارانه ای در بخش آرد، نان به صنف و صنعت پرداخت می‌کند که در هر کیلوگرم آرد گندم، شامل آرد دولتی ۶۵۰ تومان، آزاد پز ۹۰۰ تومان و صنف و صنعت ۲ هزار و ۷۰۰ تومان اختصاص می‌دهد؛ این موضوع فاصله قیمتی زیادی در این بخش ایجاد می‌کند که می‌تواند منجر به فساد و قاچاق آن شود. پیش از این نرخ جهانی هر تن گندم ۲۸۰ دلار بوده است.
جلوی ارسال فله‌ای نان به دامداری‌ها گرفته شود
رئیس اتحادیه نانوایان استان اردبیل با بیان اینکه نان در اردبیل ارزان است و به همین خاطر برخی از خریداران با خرید فله‌ای سعی می‌کنند تا از این قوت غالب سوءاستفاده کنند، به خبرنگار مهر، گفت: وزن ۵ قرص نان بربری ۲ کیلوگرم است و در حالی که برای ۵ قرص نان خریدار باید ۵ هزار تومان پرداخت کند قیمت فروش این تعداد نان به دامداری‌ها ۱۲ هزار تومان است که با خرید ۱۰ نان بربری ۲۴ هزار تومان به جیب می‌زند.
اسماعیل زاده خاطرنشان کرد: به هیچ وجه در خرید نان محدودیتی وجود ندارد اما بزرگترین تخلف از همین جا شروع می‌شود که بارها به مسئولان گوشزد کردیم تا جلوی ارسال فله‌ای نان به دامداری‌های استان‌های دیگر گرفته شود و بیش از این در حق مردم و نانوایان منصف اجحافی رخ ندهد.
وی افزود: درآمد نانوایان از یک کیسه آرد ۱۲۰ هزار تومان است در حالی که با فروش خارج از شبکه این درآمد ۲۸۰ هزار تومان می‌شود و با در نظر گرفتن هزینه آب، برق، گاز، نیروی کارگر و سایر هزینه‌ها زمینه برای بروز تخلف فراهم است در حالی که باید درآمد نانوا با هزینه اش هم خوانی داشته باشد تا شاهد فروش خارج از شبکه آرد نباشیم.
رئیس اتحادیه نانوایان استان اردبیل در مورد فروش آرد از مبدا به ویژه کارخانه‌های آرد بیان کرد: حتی خارج از سیستم فروش و خروج گندم را شاهد هستیم چه برسد به اینکه بخواهند آرد را نیز از این سیستم بیرون آورده و به فروش برسانند.
اسماعیل زاده با انتقاد از نحوه صدور مجور برای راه اندازی نانوایی‌ها اظهار کرد: متأسفانه پای سودجویان به نانوایی‌های اردبیل نیز کشیده شده که اگر مسئولان مجوزها را بررسی کنند به نتایج عجیب و غریبی خواهند رسید.
وی گفت: در همین شهر عده‌ای دارای مجوز چهار تا پنج واحد نانوایی هستند در حالی که بسیاری از فرزندان این مردم بیکار در خانه‌های خود نشسته و درآمدی ندارند.
رئیس اتحادیه نانوایان استان اردبیل تصریح کرد: اگر پرونده بررسی شده در تعزیرات را مورد ارزیابی قرار دهید به یک آمار عجیبی خواهیم رسید و آن اینکه چرا در هیچ پرونده‌ای افرادی که برای آنها حکم تعزیراتی صادر می‌شود بیش از ۱۰ بسته فروش و عرضه ندارند در حالی که برخی‌ها مدعی هستند روزانه ۴۰ بسته پخت می‌کنند و هیچ دستگاه نظارتی به چنین ادعایی رسیدگی نمی‌کند.
اسماعیل زاده ادامه داد: بسیاری از همین افرادسودجو از راه مجوز نانوایی و دادوستد در این عرصه به نان و نوایی رسیده و صاحب خانه و خودروی میلیاردی شده‌اند.
وی افزود: بارها به مسئولان غله و تعزیرات موارد تخلف حتی علل و زمینه‌های آن را بیان کردیم.
انجام ۱۲ هزار مورد بازرسی از واحدهای نانوایی‌های اردبیل
در عین حال جلسه کارگروه تنظیم بازار استان و مدیریت، هدایت و تصمیم‌گیری چگونگی اصلاح کیفیت گندم، آرد و نان در حالی در اردبیل برگزار شد که رئیس سازمان صنعت، معدن و تجارت استان اردبیل مدعی انجام بیش از ۱۲ هزار بازرسی از واحدهای نانوایی در استان اردبیل شد.
رامین صادقی با اشاره به اقدامات و تدابیر سازمان صنعت، معدن و تجارت اردبیل در راستای پیشگیری از ایجاد صف‌های طولانی جلوی واحدهای نانوایی اظهار کرد: از اوایل تیرماه سال جاری واحدهای نانوایی سطح شهرستان اردبیل با حضور معاونت هماهنگی امور اقتصادی استانداری به صورت مستمر رصد و تصمیمات لازم برای رفع مشکلات ناشی از ایجاد صف‌های طویل در نانوایی‌ها گرفته شد.
وی افزود: در این راستا تعداد ۷۰ واحد نانوایی لواش پز در نقاط پر تردد سطح شهر اردبیل به صورت کشیک انتخاب و سهمیه آرد آنها افزایش یافته و علاوه بر سهمیه روزانه آنها در مجموع ۴ هزار و ۱۰۰ کیسه به سهمیه آرد واحدهای کشیک افزایش فوق العاده شد و ساعات پخت واحدهای نانوایی مورد بحث تا ساعت ۲۳ شب تعیین شد.
صادقی با اشاره به اینکه فعالیت واحدهای نانوایی هر صبح توسط بازرسین محل کنترل و نظارت می‌شود، تصریح کرد: از یک هفته مانده به عید سعید قربان تا ۲۵ تیر ماه به تعداد ۲۱۸ قرص نان لواش در ۲۲ واحد نانوایی در وقت فوق العاده و شبانه تولید و پس از بسته بندی در سوپرمارکت‌ها و فروشگاه‌های زنجیره‌ای سطح شهر و در چهار میدان ورودی شهر اردبیل فاطمیون، وحدت، ایثار و میدان فرهنگ کارشناسان برای رفاه حال شهروندان بین مصرف کنندگان توزیع و پخش شد.
وی تشدید بازرسی و نظارت بر واحدهای نانوایی با استفاده از تمام توان و بکارگیری نیروهای دستگاه‌های همکار از جمله اتاق اصناف، اتحادیه‌های صنفی و سایر بخش و حوزه‌های سازمان، قطع موقت سهمیه به علت تخلفات مکرر ۶۰ مورد، ۷۷ مورد تعدیل و کسر از سهمیه و افزایش همزمان در محل به واحد نانوایی همجوار را از دیگر اقدامات این سازمان برای بهبود وضعیت نان در استان دانست.
۱۵ تن آرد مازاد سهمیه ماهانه در خلخال توزیع می‌شود
فرماندار شهرستان خلخال این شهر را جز پرمصرف‌ترین مناطق برای مصرف نان معرفی کرد و گفت: در شهرستان خلخال نیز متأثر از قیمت کشوری برنج و ماکارونی مصرف نان رو به افزایش است.
سیدجواد یحیی‌زاده اظهار کرد: برای بهبود کیفیت نان در همه نانوایی‌های این شهرستان برنامه ریزی شده و در کنار ارتقای سطح کیفی نان پخت شده تلاش می‌کنیم با افزایش سهمیه آرد نانوایان منتخب و واقع در مسیر حرکت گردشگران تعطیلات تابستانی، مشکل کمبود نان و همچنین تشکیل صف‌های طولانی را به شکل مناسب برطرف کنیم.
وی افزود: برای کاهش طول صف خرید نان در مقابل نانوایی‌ها ۱۵ تن آرد مازاد بر سهمیه ماهانه خلخال از سوی مرکز استان اردبیل به این شهرستان در نظر گرفته شده است که توزیع آن سبب افزایش ساعات پخت در نانوایی‌های منتخب شده و انتظار داریم مشکل صف‌های طولانی نانوایی‌ها برطرف شود.
فرماندار خلخال با تاکید بر لزوم استفاده از روش‌های تشویقی برای ارتقای سطح بهره‌وری نانوایی‌ها گفت: اتحادیه صنف نانوایان باید با همکاری سایر دستگاه‌های ذی‌ربط نانوایانی که نان باکیفیت تولید می‌کنند با بکارگیری از روش‌های مختلف تشویق کند.
نانوایان به هیچ‌وجه در پخت نان نباید کوتاهی کنند و مردم می‌توانند در صورت مشاهده تخلف، آن را به فرمانداری و بخشداری‌ها اطلاع دهند تا در اسرع وقت به تخلفات رسیدگی شود.
یحیی زاده گفت: نانوایان به هیچ‌وجه در پخت نان نباید کوتاهی کنند و مردم می‌توانند در صورت مشاهده تخلف، آن را به فرمانداری و بخشداری‌ها اطلاع دهند تا در اسرع وقت به تخلفات رسیدگی شود.
وی افزود: به رغم تلاش‌های صورت گرفته برای بهبود کیفیت پخت نان و نحوه توزیع آن هنوز نتوانسته‌ایم رضایتمندی عموم مردم را از خرید نان جلب کنیم و در تلاش برای بکارگیری از روش‌های مختلف برای جلب رضایت عموم مردم از نحوه تهیه نان هستیم.
فرماندار خلخال ادامه داد: افزایش تقاضا برای خرید نان در نانوایی‌ها با توجه به افزایش چندین برابری قیمت برنج و ارزاق عمومی و ورود انبوه گردشگران، مسافران و میهمانان تعطیلات تابستانی در منطقه طبیعی است و با توجه به اینکه در تخصیص آرد مازاد تابستانی امسال اندکی تأخیر شد با توزیع آرد مازاد اختصاص یافته به نانوایی‌های خلخال بزودی شاهد روند طبیعی پخت و توزیع نان در نانوایی‌های این شهرستان خواهیم بود.
افزایش کیفیت نان پاشنه آشیل دولت
دولت سیزدهم با قرار گرفتن در کنار مردم در اجرای اقتصاد سالم کوشیده است تا دست بسیاری از سودجویان به ویژه در تأمین کالاهای اساسی را از بازار کوتاه کند اما به نظر می‌رسد در مقوله نان باید با مدیریت مصرف افزایش نانوایی‌های صنعتی مثل در مقیاس بزرگ در استان‌هایی نظیر اردبیل نیز تلاش شود تا طرح مهم دولت به سرانجام برسد.
تجهیز نانوایی‌ها به دوربین مداربسته برای کنترل ورود و خروج آرد از دیگر مطالبه مردم است تا در کنار اقدام دولت بتوان به طور واقعی در مقابل اقدام غیرقانونی برخی از نانوایان که درصدد فروش خارج از شبکه آرد هستند ایستاد.
از دیگر سو افزایش کیفیت نان خریداری شده نیز از خواسته‌های عمده مردم است که ضروری است یکی از ملاک‌های اصلی تمدید مجوز نانوایی‌ها منوط به قبولی در آزمون عملی پخت نان برای افزایش کیفیت نان و کاهش دورریز این ماده غذایی ارزشمند و گرانبها باشد.
دولت در کنار افزایش قیمت برنج و ماکارونی باید راهکارهایی را برای دسترسی سهل و آسان مردم به نان ارائه دهد تا در استان‌های محرومی نظیر اردبیل که مصرف برنج در آن در چند ماه اخیر به شدت کاهش یافته مردم گرفتار تأمین قوت غالب خود نشوند.
افزایش تعداد نانوایی‌ها در محلات و تخصیص سرانه آرد برای این نانوایی‌ها، کنترل خرید نان از سوی مردم و عدم خرید اضافی و دورریز آن از دیگر اقداماتی است که باید هم دولت و هم مردم برای رسیدن به یک آرامش نسبی در بازار نان به آن توجه ویژه داشته باشند.
نظر شما