به گزارش خبرگزاری مهر، هادی مخملی اظهار کرد: با ورود دستگاه‌های جدید پخت نان که در آنها خمیر به‌صورت ریزشی مستقیما روی نوار پخت قرار می‌گیرد، امکان توزین چانه خمیر برای ناظران و بازرسان وجود ندارد.
رئیس اتاق اصناف مشهد بیان کرد: از این‌رو طرح عرضه نان به صورت وزنی باید از جهات مختلف فنی و کارشناسی موردبررسی قرار بگیرد. ما پیشنهادات خود را مطرح کرده‌ایم و جمع‌بندی برای تصویب نهایی به کارگروه گندم، آرد و نان استان ارائه خواهد شد.
وی ادامه داد: تا زمانی که جمع‌بندی کارشناسی صورت نگیرد، نان در خراسان رضوی به صورت کیلویی پخت نخواهد شد و بنابراین تا اطلاع ثانوی، مبنای عرضه نان در واحدهای نانوایی براساس همان نرخ‌نامه ابلاغی استان در واحد تعداد است.
نظر شما