به گزارش خبرگزاري مهر به نقل از رويترز، هفت سال مطالعه بر روي 815 نفر كه 131 تن از آنها دچار بيماري هاي مغزي پيشرفته بودند نشانگر آن است كه افرادي كه حداقل يكبار درهفته از ماهي در وعده هاي غذايي شان استفاده مي كنند در مقايسه با افرادي كه بندرت ماهي مي خورند و يا هرگز از ماهي استفاده نمي كنند، افرادي كه ماهي مصرف مي كنند 60 درصد احتمال ابتلاي آنها به بيماري آلزايمر كمتر است.
خانم مارتا كلر موريس محقق مركز پزشكي لوك در شيكاگو در مجله عصب شناسي نتيجه سال ها تحقيقات خود را در زمينه اسيد هاي چرب اشباع نشده ارائه داده است. وي در مقاله خود تصريح كرده است كه بافت ماهي، انواع مغزها و سالاد با روغن هاي طبيعي منبع غني از اسيدهاي چرب اشباع نشده هستند. در ضمن اسيد هاي چرب در سلول هاي مغزي نيز وجود دارند و وجود آنها باعث مقاومت مغز انسان در مقابل اثرات تخريبي بيماري آلزايمر ميشود.
در تحقيقات قبلي براي مقابله با بيماري آلزايمر يك برنامه غذايي غني از آنتي اكسيدانها به ثبت رسيده بود. انواع سبزيجات و ميوه ها منبع غني از آنتي اكسيدانها هستند.
بر اساس آخرين تحقيقات :
خوردن ماهي و انواع مغزها از بيماري آلزايمر جلوگيري مي كند

آخرين مطالعات پژوهشگران نشان مي دهد خوردن مقادير زيادي از ماهي، انواع مغزها و مصرف سالاد با روغن هاي طبيعي كه حاوي اسيدهاي چرب اشباع نشده هستند خطر ابتلا به بيماري آلزايمر را از بين مي برد.
نظر شما