رشد بیماریهای قلبی و عروقی بی تاثیر از افزایش فست فود نیست

به گزارش خبرنگار مهر، اسفندیار افشون ظهر یکشنبه در نشستی با خبرنگاران گفت: غذاهای آماده در فرهنگ غذایی مردم کهگیلویه و بویراحمد رواج یافته و این تبعاتی را بر سلامت شهروندان در پی دارد.

وی با اشاره به افزایش بیماریهای قلبی و عروقی در کهگیلویه و بویراحمد طی سال‌های اخیر، افزود: در مراکز شهری که عرضه فست‌فودها با تراکم بیشتری همراه است، عده بیشتری نیز در خطر ابتلا به مشکلات قلبی هستند.

افشون تصریح کرد: ارتباط مستقیم مصرف فست‌فودها با ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی به اثبات رسیده و علاقه‌مندان به این نوع غذاها، باید بیشتر مراقب قلب‌های خود باشند.

این کارشناس تغذیه بیان داشت: عادت به مصرف نوشابه‌های گازدار، آب‌میوه‌های شیرین و مواد غذایی مانند سیب‌زمینی سرخ‌کرده در کنار فست‌فودها، یکی دیگر از مشکلات ناشی از این نوع مواد غذایی است که مضرات مضاعفی را به همراه دارد.

افشون بیان کرد: دیابت نوع دو، مشکلاتی مانند افزایش وزن، ابتلا به انواع سرطان، آلرژی و پوسیدگی دندانی از عوارض ناشی از مصرف فست‌فودها ست.

وی اظهار داشت: تحقیقات دانشمندان علوم تغذیه نشان می‌دهد که مصرف منظم فست‌فود، خطر افزایش مقاومت به انسولین را که پایه ابتلا به دیابت است، افزایش می‌دهد.

افشون، میوه‌ها و سبزیجات تازه، املت‌های حاوی سبزیجات، ماهی و میگو را جایگزین‌های مناسبی برای کاهش مصرف فست‌فودها در رژیم غذایی روزانه دانست و افزود: آموزش همگانی، برگزاری جشنواره‌های غذای سالم و معرفی جایگزین‌های مناسب به خانواده‌ها، از جمله راهکارهای کاهش گرایش به مصرف غذاهای آماده است.