هک کردن باکتری روده گاو برای تولید گوشت بیشتر

دانشمندان اسکاتلندی با هک کردن و دستکاری باکتری روده گاو موفق شدند تولید گاز متان توسط این حیوان را کاهش دهند و همین طور بر میزان گوشت قابل استحصال از آن بیفزایند.

به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از فیوچریسم، انواع باکتری ها و جانداران ریز میکروسکوپی در درون دستگاه هاضمه و از جمله روده حیوانات اهلی زندگی می کنند. در درون روده گاو نیز باکتری خاصی وجود دارد که وجود آن برای هضم رژیم غذایی با فیبر بالا ضروری است.

اما همین باکتری عامل تولید گاز متان نیز هست که یک گاز گلخانه ای خطرناک و قدرتمند محسوب می شود. محققان می گویند از طریق ایجاد تغییراتی در میکروبیوم های گاو این حیوان گوشت بیشتر و متان کمتری تولید می کند.

خروج گاز متان از شکم گاو با توجه به جمعیت زیاد این حیوان در سطح جهان می تواند فرایند گرم شدن کره زمین را تشدید کند. باید توجه داشت که گاز متان ۲۵ برابر گاز دی اکسید کربن از قابلیت ایجاد گرما در کره زمین برخوردار است و کاهش تولید آن به حفظ محیط زیست کمک شایانی می کند.

البته روند ایجاد تغییرات در باکتری روده گاو هنوز به اتمام نرسیده و محققان دانشگاه ادینبورگ اسکاتلند در حال مطالعه بر روی نمونه های مختلف گاوها در اسکاتلند برای تکمیل پژوهش های خود در این زمینه هستند.

کد خبر 4248969

برچسب‌ها

شهر خبر

نظر شما

شما در حال پاسخ به نظر «» هستید.
  • نظرات حاوی توهین و هرگونه نسبت ناروا به اشخاص حقیقی و حقوقی منتشر نمی‌شود.
  • نظراتی که غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با خبر باشد منتشر نمی‌شود.
  • 5 + 1 =