به گزارش خبرنگار مهر، مهرداد غضنفری شامگاه پنجشنبه در همایش ملی روز نان که در تالار مرکزی شهر برگزار شد در سخنانی اظهار داشت: نانوایان زحمت فراوانی را برای جامعه متحمل می‌شوند اما برای تولید یک نان مطلوب می‌بایست به زنجیره تولید توجه لازم داشته باشیم.
وی بیان داشت: امروز یکی از خواسته‌های نانوایان در حقیقت رسیدن به قیمت واقعی است و ما نیز تلاش کرده‌ایم تا در استان قم بتوانیم هزینه‌های تولید نان را کاهش دهیم.
معاون استاندار قم ادامه داد: نباید با اقدامات نسنجیده موجب التهاب در جامعه شویم و در استان قم تلاش کردیم تا عواملی را که موجب بالا رفتن هزینه تولید نان می‌شود ممانعت کنیم چرا که نانوایی‌ها یکی از بخش‌های مهم اشتغال در جامعه به شمار می‌روند و نباید مورد بی توجهی قرار گیرند.
غضنفری با بیان اینکه قیمت فعلی نان ممکن است غیر منصفانه باشد، افزود: باید پیگیر مشکلات نانوایان در سطح استان و کشور باشیم و در این راستا باید با برخی از مشکلات از جمله جانمایی‌های نامناسب نانوایی‌ها در سطح شهر جلوگیری کنیم.
توجه به چرخه تولید نان از مزرعه تا نانوایی
معاون سیاسی و امنیتی استاندار قم نیز در این مراسم، طی سخنانی اظهار داشت: امروز ما در عرصه تولید گندم به مرز خودکفایی رسیده‌ایم که این امر ناشی از تلاش مسئولان و همچنین کشاورزان بوده است.
سید محمدرضا هاشمی بیان داشت: امروز خوشبختانه بدون نیاز به خارج از کشور قادریم که نیاز نان کشور را تأمین و در اختیار مردم قرار دهیم که در این راستا باید از تلاش و فعالیت خبازان تقدیر کرد.
وی با بیان اینکه تولید نان با کیفیت به عوامل مختلفی بستگی دارد، افزود: برای تولید نان مناسب و با کیفیت نمی‌توان فقط از نانوا توقف تولید نان مناسب داشت بلکه باید به چرخه تولید نان که از مزرعه تا نانوایی را شامل می‌شود مورد توجه قرار دهیم.
معاون استاندار قم ابراز داشت: در زمان حکومت طاغوت فقط سه روز آذوغه کشور در کشور تولید و قابل ذخیره بود اما خوشبختانه امروز نزدیک به یک سال مایحتاج کشور را می‌توانیم تهیه و ذخیره کنیم.
نظر شما