مهدی جلوخانی در گفتگو با خبرنگار مهر اظهار کرد: تخم مرغ یکی از فرآورده های خام دامی سرشار از مواد مغذی و ویتامین های مورد نیاز برای بدن انسان است و مصرف روزانه یک عدد تخم مرغ می تواند نقش به سزایی در سلامت افراد جامعه داشته باشد.
رئیس اداره دامپزشکی شهرستان قزوین افزود: با توجه به اهمیت بهداشت مواد غذایی با منشاء دامی، تولید، حمل، نگهداری و توزیع تخم مرغ تحت نظارت کامل و دقیق کارشناسان اداره دامپزشکی در سطح شهرستان انجام و نکاتی در خصوص تعیین تخم مرغ سالم و همچنین شرایط نگهداری آن باید مد نظر قرار بگیرد.
جلوخانی بیان کرد: نگهداری تخم مرغ در دمای بالا، قرار گیری تخم مرغ در زیر نور آفتاب، استفاده از تخم مرغ های فاقد نشان و... میتواند از علل بروز مشکلات در خصوص تخم مرغ های غیر قابل مصرف باشد.
وی در ادامه خاطر نشان کرد: با توجه به انتقال برخی بیماری ها از قبیل آنفلوآنزای فوق حاد پرندگان، سالمونلوز و ... به انسان از طریق مصرف تخم مرغ آلوده، ضروری است هموطنان عزیز از خرید تخم مرغ های فله و فاقد هویت خودداری کنند.
نظر شما