سیداحسان حسینی در گفتگو با خبرنگار مهر در گرگان افزود: این در حالی است که سال 86 حدود پنج تن و 400 کیلوگرم خاویار از دریای خزر در محدوده این استان صید و استحصال شد.
وی اظهار داشت: با توجه به اینکه میزان ذخایر ماهیان خاویاری دریای خزر روبه کاهش است، برای حفظ این جایگاه و اهمیت ماهیان خاویاری، بر اساس مصوبه هیئت دولت در استان، ساخت بزرگترین مرکز پرورش ماهیان خاویاری در استان در دست ساخت است.
وی خاطرنشان کرد: امیدواریم با اجرایی شدن این مصوبه، جایگاه ایران در زمینه صادرات ماهیان خاویاری حفظ شود.
به گفته حسینی، گلستان تنها استان شمالی کشور است که گواهینامه EC بحث فرآوری و بسته بندی گوشت ماهیان خاویاری را دارا است.
مدیرامور تولید و بهره برداری ماهیان خاویاری بندر ترکمن بیان داشت: تاکنون موردی از آلودگی گوشت خاویار در استان گزارش نشده و با توجه به ارزش غذایی محصول خاویار و درصد بالایی از پروتئین، توجه به کیفیت و فرآوری این محصول اهمیت دارد.
114 گونه، 63 زیرگونه و 14 نژاد از کمیاب ترین ماهیان جهان در دریای خزر زیست و زادآوری می کنند که پنج گونه مهم ماهیان خاویاری نظیر فیل ماهی" یا "بلوگا، " قره برون" یا " تاسماهی چالباش" ، چالباش یا " تاسماهی روس "، دراکول یا " ازون برون" در آبهای دریای خزر از جمله سواحل استان گلستان از اهمیت و شهرت جهانی برخوردار است.
نظر شما