دکتر پریسا ترابی در گفتگو با خبرنگار مهر از سوءتغذیه بیماران بستری در بیمارستانها به عنوان یک مشکل جهانی نام برد و اظهارداشت: سوء تغذیه همواره در کمین بیماران خصوصا بیماران بستری در بیمارستان است چرا که در مدت بیماری ممکن است جذب مواد مغذی مختل شود، نیاز به مواد مغذی افزایش یابد. بی اشتهایی نیز سبب کاهش دریافت مواد مغذی می شود. همچنین عدم امکان بلع و عدم هوشیاری بیماران بستری در آی سی یو نیز زمینه بروز سوء تغذیه را تشدید می کند.
این کارشناس تغذیه در خصوص عوارض سوء تغذیه گفت: چنانچه بخش تغذیه به عنوان یکی از ارکان سلامت بیماران در بیمارستانها نادیده گرفته شود و یا نقش کمرنگی در فرایند درمان داشته باشد علاوه بر تاخیر در بهبودی بیماران و اختلال در درمان باعث افزایش نرخ مرگ و میر بیماران بستری خصوصا در بخش مراقبتهای ویژه می شود.
 طبق استاندارد لازم است که بیمارستانها به ازای هر 50 تخت یک کارشناس تغذیه داشته باشند که این موضوع مورد اهتمام جدی وزارت بهداشت است و در تغییرات جدید لحاظ شده است |
| ترابی |
این کارشناس تغذیه با مهم ارزیابی نمودن تغذیه بیماران بستری در بیمارستانها به خصوص در بخشهای سوختگی، مراقبتهای ویژه و نوزادان تاکید کرد: استفاده از محلولهای غذایی استاندارد که به صورت آماده و بر اساس ضوابط وزارت بهداشت در اختیار این بیماران قرار می گیرد باید جایگزین غذاهای آشپزخانه ای و دست ساز شود.
ترابی در ادامه یکی دیگر از تغییرات مورد نظر را حضور کارشناس تغذیه بر بالین بیمار دانست و افزود: اصولا در تمام دنیا، کارشناس تغذیه به عنوان عضوی از تیم درمان محسوب می شود و همراهی وی با پزشک بر بالین بیمار موجب تسهیل فرایند درمان و نیز کوتاه شدن دوران نقاهت بیمار می گردد. سرپرستی و نظارت بر تهیه و توزیع بهداشتی غذا، تنها قسمت کوچکی از وظایف یک کارشناس تغذیه است.
رئیس اداره بهبود تغذیه وزارت بهداشت همچنین اضافه کرد: عملیاتی نمودن فرمهای ارزیابی تغذیه ای بیماران در زمان پذیرش، مدت اقامت در بیمارستان و زمان ترخیص نیز یکی دیگر از تغییرات مذکور است.
ترابی ضمن تاکید بر ضرورت آموزش کارشناسان تغذیه گفت: کارشناسان تغذیه معاونتهای درمان دانشگاههای علوم پزشکی طی ماههای آینده در این خصوص آموزشهای لازم را دریافت خواهند کرد. ضمن اینکه یک راهنمای کشوری نیز برای کارشناسان تغذیه از سوی اداره بهبود تغذیه وزارت بهداشت در حال تهیه است.
نظر شما