به گزارش خبرگزاری مهر، حجت الاسلام علی محمد سلطانی اظهار داشت: توجه به مسائل شرعی و ذبح اسلامی بلدرچین اساس توسعه این صنعت است.
وی با اشاره به اهمیت پرورش بلدرچین در استان یزد افزود: یزد به عنوان اولین و بزرگترین تولیدکننده بلدرچین در کشور، توجه به مسائل شرعی و ذبح اسلامی را در راس برنامه های خود قرار داده است.
سلطانی بیان داشت: برای سهولت و مناسب بودن کشتار بلدرچین در استان اقدام به احداث کشتارگاه مخصوص بلدرچین شد که با استقبال خوبی نیز از سوی جهاد کشاورزی و تولیدکنندگان روبرو شده است.
وی تاکید کرد: برای انجام عمل ذبح شرعی و بهداشتی بلدرچین آموزش های لازم به کارکنان کشتارگاه های صنعتی بلدرچین استان یزد ارائه شده است.
سلطانی عنوان کرد: به جز صدوق که کشتارگاه تخصصی و صنعتی بلدرچین در آن راه اندازی شده است، کشتارگاه دیگری نیز در منطقه عقدا برای ذبح شرعی بلدرچین احداث شد.
وی بیان داشت: با توجه به ابعاد مختلف و گسترده پرورش بلدرچین در استان یزد و زمینه بسته بندی آن، باید توجه به توسعه و پرورش آن در استان مورد توجه بیشتری قرار گیرد.
نظر شما