ابوالفضل اجلی در گفتگو با خبرنگار مهر افزود: هفتمین جشنواره ملی آش ایرانی هشتم تا 11شهریور سالجاری در مجموعه ایل داغی زنجان برگزار می شود.
وی با اشاره به اهداف برگزاری جشنواره ملی آش ایرانی، افزود: احیای سنت های غذایی کشور یکی از مهم ترین اهداف برگزاری این جشنواره است.
این مسئول با بیان اینکه بحث غذا ارتباط تنگاتنگی با فرهنگ ها و آداب و رسوم مردم دارد، ادامه داد: برگزاری این جشنواره ها گامی در جهت احیا آداب و رسوم و سنت های غذایی قوم های مختلف است.
وی به خاصیت دارویی آش های ایرانی اشاره کرد و افزود: از دیرباز غذا و به ویژه انواع آش ها در فرهنگ ایرانی جایگاه ویژه ای داشته و بیشتر خاصیت دارویی آن مورد توجه بوده است.
اجلی جذب گردشگر را از دیگر اهداف برگزاری جشنواره ملی آش ایرانی عنوان کرد و افزود: برگزاری این جشنواره در راستای معرفی جاذبه های تاریخی و ظرفیت های گردشگری استان زنجان نقش بسرایی دارد.
وی برگزاری جشنواره، اجرای برنامه های شاد و فرهنگی از قبیل اجرای موسیقی سنتی، مسابقه، نمایش و رقص محلی را از جمله برنامه های جانبی هفتمین جشنواره ملی آش ایرانی عنوان کرد.
معاون گردشگری اداره کل میراث فرهنگی استان زنجان افزود: با برگزاری این جشنواره در پی آن هستیم که در منوی رستوران ها و غذاخوری ها انواع غذاها و نوشیدنی های سنتی و ایرانی را نیز ایجاد کنیم.
نظر شما