خبرگزاری مهر -گروه استانها-فایزه تقی لو: چند ماهی است که از افزایش قیمت نان میگذرد. گرانفروشی، کمفروشی و بیکیفیتی نان را نیز اضافه کنید به نانی که قوت غالب مردم است و برخی از افراد حتی در تأمین آن دچار سختی هستند و نان را نسیه میخرند.
واقعیت این است که بحث نان فراتر از موضوع اقتصادی است. در واقع در شرایط فعلی مردم علاوه بر اینکه هر روز با تغییر ناگهانی قیمتها مواجه هستند، نباید در نیازهای روزانه و ضروری نیز با این تغییرات روبهرو شوند، بلکه باید راهکار مناسبی برای ایجاد آرامش در بازار نان به کار گرفته شود.
بسیاری از نانواییها به طور خودسرانه قیمت نان را بالاتر از نرخ مصوب عرضه میکنند
بسیاری از نانواییها به طور خودسرانه قیمت نان را بالاتر از نرخ مصوب عرضه میکنند و ادعای نانوایان برای افزایش قیمت خودسرانه نان، این است که حق بیمه و خمیرمایه گران شده و دیگر با قیمت قبلی، پخت نان برای آنها صرف ندارد.
به گفته یکی از مشتریان، افزایش قیمت نان بدون هیچ تغییری در کیفیت یا اندازه نان صورت میگیرد و گاه با افزودن اندکی کنجد به نان، ۵۰۰ تومان گرانتر میفروشند.
وی، نبود نظارت و رهاشدگی را دلیل این امر دانسته و میافزاید: هیچ نظارتی از سوی سازمان بازرسی شاهد نیستیم و طی تماسهای تلفنی که با ۱۲۴ داشتیم، رسیدگی صورت نگرفته و اعلام میکنند که میزان شکایتها بالا است و این امکان برای بازرسان وجود ندارد که به همه موارد رسیدگی کنند.
«رحمت» که چندین سال به شغل خبازی مشغول است، با عنوان این مطلب که طی چندین سال در هیچ دورهای به این اندازه قیمتها نوسان نداشته، اظهار میکند: طی چند ماه اخیر که قیمت همه اقلام افزایش چشمگیری داشته، شاهد هجوم هزینههای قابل توجهی، از جمله دستمزد کارگر، آب، برق و … هستیم که به نانواییها تحمیل میشود. در حالی که قیمت نان کمترین افزایش را داشته که باید قیمت آن نیز همراستا با تورم بالا میرفت اما متأسفانه بیتوجهی مسئولان به مشکلات نانواها منجر به قیمتگذاری خودسرانه نانوایان شده است.
رئیس اتحادیه صنف نانوایان زنجان با بیان این مطلب که در خصوص آرد و نان در زنجان هیچ مشکلی وجود ندارد، تصریح میکند: مردم از بابت آرد نباید هیچ نگرانی داشته باشند؛ چرا که آرد به اندازه کافی و به میزان یک سال ذخیره شده است.
وجود ۷۵۰ واحد نانوایی در سطح شهر زنجان
کمال الماسی، از وجود ۷۵۰ واحد نانوایی در سطح شهر زنجان خبر داده و میافزاید: در خصوص آمار تخلفات ماه گذشته پنج واحد نانوایی سهمیه آردشان قطع و ۶۰ واحد دیگر جریمه شدند. همچنین در زمینه کمفروشی و گرانفروشی نیز پرونده تشکیل و برای رسیدگی به تعزیرات حکومتی ارسال شده است.
وی ادامه میدهد: افزایش نرخ نان به بهانه افزودنیهایی مانند کنجد، شرایطی دارد که در صورت درخواست مشتری و اضافه کردن ۱۰ گرم کنجد ۵۰۰ تومان به بهای نان افزوده میشود، در غیر این صورت هیچ اجباری به اضافه کردن کنجد به نان وجود ندارد، در برخی نانواییها نیز به خاطر نبود پول خرد مجبور به چنین اقدامی میشوند که توجیهپذیر است.
هر سه ماه یکبار نانها کیفیتسنجی میشود و بخشهایی از مشکلات مربوط به نان، دست نانوا نیست، بلکه به کیفیت آرد و خمیرمایه بستگی دارد، در صورتی که کمیت در دست نانوا بوده که آن هم مشخص است
این مسئول با بیان اینکه بررسی و نظارت در زمینه کیفیت با مشاهده انجام نمیشود و باید در آزمایشگاهها رصد شود، میگوید: هر سه ماه یکبار نانها کیفیتسنجی میشود. بخشهایی از مشکلات مربوط به نان، دست نانوا نیست، بلکه به کیفیت آرد و خمیرمایه بستگی دارد، در صورتی که کمیت در دست نانوا بوده که آن هم مشخص است، بنابراین در خصوص نان هیچ مشکل کیفیتی نداریم و در حال حاضر از لحاظ کیفیت نان نیز زنجان رتبه اول را در بین ۳۱ استان دارد.
رئیس اتحادیه نانوایان زنجان یادآور میشود: مردم نیز به عنوان مطالبهگر میتوانند نقش مهمی در کاهش تخلفات ایفا کنند و نیاز است به ما کمک کرده و در صورت مشاهده تخلف با شماره تلفن ۱۲۴ تماس گرفته و گزارش دهند.
رئیس سازمان صنعت، معدن و تجارت استان زنجان نیز در پاسخ به فروش آرد نانواییهای دولتی در بازار آزاد، عنوان میکند: در صورتی که دولت یارانه آرد را پرداخت میکند، نباید این بخش مورد سو ء استفاده قرار گیرد، بنابراین در کارگروه آرد و نان استان مصوب شد میزان مصرف آرد نانواییها به صورت لحظهای و ساعتی رصد شود تا با اجرایی شدن این سیاست، دیگر شاهد چنین تخلفاتی از سوی نانواییها نباشیم و در صورت تکرار تخلف، سهمیه آردشان قطع و نانوایی آنان پلمب میشود.
ناصر فغفوری، بیشترین شکایات را مربوط به کمیت و وزن چانهها دانسته و عنوان میکند: در همه نانواییها میزان و وزن چانه در قالب دستورالعمل توسط اداره غله به نانواییها اعلام شده، با این وجود در گزارشها و مراجعات حضوری بیشترین تخلفات شامل وزن چانهها و اندازه نان است که سعی داریم به حداقل برسانیم.
وی ادامه میدهد: در حال حاضر ۱۱۶ تیم بازرسی برای رعایت دستورالعمل تشدید مبارزه با بیماری کرونا که تعطیلی گروههای دو، سه و چهار تشکیل شده و در واحدهای صنفی نقاط مختلف شهر بازرسی را انجام میدهند و در صورت رعایت نکردن و باز بودن، پلمب میشود.
یک هزار و ۶۰۳ نانوایی در استان زنجان فعالیت میکنند
مدیرعامل شرکت غله و خدمات بازرگانی زنجان با بیان اینکه یک هزار و ۶۰۳ نانوایی در استان زنجان فعالیت میکنند، میگوید: از این تعداد یک هزار و ۷۹ واحد نانوایی نیمه یارانهای و ۵۲۴ واحد نانوایی یارانه دار است و میانگین سرانه آرد استان زنجان ۱۰.۴ درصد است.
۲۰ واحد نانوایی درشهر زنجان با همکاری فرمانداری زنجان که کیفیت پخت نان آنها خوب است شناسایی شده و از ۲۵ آذرماه با نصب بنرهایی این نانواییها دو شیفته خواهند شد و تا هشت شب فعالیت خواهند کرد محمد ایزدی ادامه میدهد: ۲۰ واحد نانوایی در شهر زنجان با همکاری فرمانداری زنجان که کیفیت پخت نان آنها خوب است شناسایی شده و از ۲۵ آذرماه با نصب بنرهایی این نانواییها دو شیفته خواهند شد و تا هشت شب فعالیت خواهند کرد.
وی میگوید: با بیان اینکه شلوغی نانواییها به علت بیماری کرونا و کیفیت پخت خوب نانوایی در استان است و بر عکس برخی از نانواییها در استان به کیفیت نان توجهی نمیکنند که این نانواییها تعدیل خواهند شد.
ایزدی با بیان اینکه با همکاری سازمان صنعت و معدن نانواییهایی که به کیفیت نان توجه میکنند به سهمیه آرد آنها اضافه خواهد شد، میگوید: واحدهای نانوایی که در پخت نان خوب و با کیفیت تلاش میکنند بر اساس رتبه بندی سهمیه آرد آنها افزایش خواهد یافت.
مدیرعامل شرکت غله و خدمات بازرگانی زنجان، ادامه میدهد: طی شش ماه دوم سالجاری ۶۰۰ تن آرد به نانواییها در زنجان تحویل داده شده و روستاهای صعب العبور هم در اولویت بوده است و طی یک ماه گذشته به ۲۱۰ روستای صعب العبور در استان آرد تحویل داده شده است.
ایزدی، میگوید: سهمیه آرد در نانواییها کم نشده است و توزیع آرد در روستاهای فاقد نانوایی انجام شده است و ۲۷ نانوایی که واحدهای نانوایی خوبی هستند سهمیه آرد آنها افزایش یافته است.
پرونده نانواییهای متخلف در زنجان امنیتی میشود
استاندار زنجان نیز در چهارم آبان ماه در ستاد تنظیم بازار با انتقاد از رفتار غیراخلاقی و سودجویانه برخی نانواییهای استان زنجان در زمینه التهاب آفرینی در جامعه و امتناع از پخت نان به بهانه نبود آرد، عنوان کرده بود: مسئولان ذیربط استانی طی ۴۸ ساعت نیاز آرد نانواییها را احصا، در صورت مشکلات احتمالی، آرد مورد نیاز نانواییها تأمین و سوءاستفادهکنندگان را شناسایی و به نهادهای امنیتی معرفی کنند.
فتح الله حقیقی با تاکید بر اینکه هر نانوایی که به شایعه دست میزند باید شناسایی شود، ادامه داده است: دولت با سوبسید آرد را در اختیار نانواها قرار میدهد تا تبدیل به نان شده و در سفره مردم قرار گیرد نه اینکه فروخته شود. مسئولان باید سوءاستفادهکنندگان را شناسایی و اسامی را در اختیار نهادهای امنیتی قرار دهند.
وی با بیان اینکه شرایط موجود در بازار و شرایط خاص کشور به دلیل بیماری کرونا رفع خواهد شد، اضافه کرده: این شرایط چند روز دیگر تمام میشود و ما اجازه سواستفاده را به کسی نمیدهیم و اگر کسی بخواهد از وضعیت حاکم سو استفاده کند به حتم با او برخورد میشود.
نظر شما