به گزارش خبرنگار مهر در خرم آباد، حجت الاسلام میرقاسمی در سخنان پیش از خطبه های این هفته نماز جمعه خرم آباد اظهار داشت: یکی از دغدغه ها و نگرانیهای دامپزشکی لرستان در زمینه استفاده بیش از حد مردم استان از مرغ زنده است.
وی با تاکید بر ضرورت توجه مردم به هشدارها در این زمینه، ادامه داد: عمده مراکز توزیع مرغ زنده در این استان غیربهداشتی و دارای مشکل هستند.
نماینده ولی فقیه در اداره کل دامپزشکی استان لرستان با بیان اینکه این اداره کل در عرصه های مختلف علاوه بر صیانت از حریم حیوانات در زمینه نظارت بر فرآورده های دامی مورد استفاده مردم تلاش می کند، افزود: در حال حاضر دامپزشکی لرستان با نظارت و کنترل بر صدها مرکز تولید و توزیع فرآورده های خام دامی علیرغم کمبود امکانات امنیت غذایی مردم استان را تامین می کند.
کلیه کشتارگاه های لرستان ناظر ذبح شرعی دارند
حجت الاسلام میرقاسمی همچنین به بحث ذبح شرعی در کشتارگاه های استان، بیان داشت: یکی از مهمترین رسالتهای دین اسلام تامین نیازهای غذایی مردم است که در این زمینه دستورات مشخصی وجود دارد.
وی با بیان اینکه قانون ذبح شرعی از سال 87 به تصویب رسید، عنوان کرد: از دو سال قبل با دعوت از روحانیون مجرب در همه کشتارگاههای استان از ناظر ذبح شرعی استفاده می کنیم.
نماینده ولی فقیه در اداره کل دامپزشکی استان لرستان توسعه فرهنگ استفاده از غذای حلال را از اهداف این طرح برشمرد و خاطر نشان کرد: در حال حاضر کلیه غذاها و گوشت هایی که سر سفره مردم این استان استفاده می شود به صورت شرعی ذبح شده است.
وی یادآور شد: بر اساس تحقیات گسترده ای که در محافل دانشگاهی و حتی مجامع غیر مسلمان انجام شده ثابت شده است که ذبح شرعی اسلام بهترین شکل ممکن ذبح و گوشت حاصل از این طریق ماندگارترین گوشت و مقاوم در برابر باکتریهای محیطی است.
نظر شما