تغذیه سالم

آیا ژله خورها چاق می شوند

دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، در پاسخ به این باور نادرست تغذیه‌ای که آیا مصرف ژله باعث چاقی صورت می شود، توضیحاتی ارائه کرد.

توصیه‌های تغذیه‌ای برای مقابله با آلودگی هوا

یک متخصص تغذیه بیمارستان فیروزگر گفت: خوردن غذای درست، کمک می‌کند که میکروبیوم روده تقویت شده و میزان آنتی‌اکسیدان در بدن بیشتر شود.

گسترش خدمات بهداشت تغذیه با همکاری بخش غیر دولتی

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، از گسترش خدمات بهداشت تغذیه با کمک دفاتر خدمات سلامت در کشور خبر داد.

لزوم نظارت بر بوفه مدارس و جلوگیری از عرضه خوراکی‌های مضر

متخصص تغذیه، با هشدار نسبت به عرضه خوراکی‌های ناسالم و فرآوری‌شده در برخی مدارس، بر ضرورت نظارت مستمر و جایگزینی مواد غذایی مفید و مغذی در بوفه‌ها تأکید کرد.

برنامه وزارت بهداشت برای کاهش مصرف نمک

مدیر کل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با اشاره به سیاست های وزارت بهداشت در خصوص کاهش مصرف نمک در کشور گفت: جایگزینی سدیم با پتاسیم در نمک یکی از سیاست های وزارت بهداشت است.

بایدها و نبایدهای تغذیه‌ای برای پیشگیری از دیابت

یک متخصص تغذیه با اشاره به اهمیت کنترل قند خون، اظهار کرد: مصرف بیش از حد گروه غلات شامل نان، برنج و ماکارونی یکی از مهم‌ترین عوامل خطر ابتلاء به دیابت است.

وزارت بهداشت: حذف لبنیات از رژیم غذایی پشتوانه علمی ندارد

بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، حذف یا مصرف بسیار کم شیر، ماست و دوغ از رژیم غذایی به بهانه طبع سرد، پشتوانه علمی ندارد.

توصیه‌های تغذیه‌ای برای روزهای سرد

متخصص تغذیه، با تأکید بر نقش تغذیه متعادل در فصل سرما، گفت: مصرف خوراکی‌های مغذی در حد اعتدال می‌تواند به گرم نگه داشتن بدن، تأمین ویتامین‌ها و حفظ سلامت عمومی کمک کند.

میان‌وعده سالم، پایه تغذیه صحیح کودکان

متخصص تغذیه؛ بر اهمیت انتخاب میان‌وعده‌های ساده، سالم و متناسب با فصل برای کودکان و دانش‌آموزان تأکید کرد.

میان‌وعده‌های سالم؛ کلید هوش و انرژی کودکان

متخصص تغذیه گفت: با نزدیک شدن فصل امتحانات، تغذیه سالم و میان‌وعده‌های مغذی می‌تواند انرژی و تمرکز دانش‌آموزان را افزایش دهد و از پرخوری خوراکی‌های شیرین و کم‌ارزش جلوگیری کند.

نقش ویتامین D در رشد کودکان دبستانی

متخصص تغذیه بر اهمیت ویتامین D و کلسیم در رشد کودکان دبستانی تأکید کرد.

چگونه با مکمل و رژیم غذایی سالم بارداری ایمن داشته باشیم؟

متخصص تغذیه بر اهمیت مصرف مکمل یدافولیک و رعایت رژیم غذایی سالم از سه ماه قبل از بارداری و در سه ماهه اول تأکید کرد.

متخصص تغذیه: از مصرف بیش از حد آجیل و شیرینی بپرهیزید

متخصص تغذیه گفت: با نزدیک شدن شب یلدا، مصرف متعادل آجیل، خشکبار و شیرینی‌های سنتی می‌تواند هم لذت سفره‌های یلدا را حفظ کند و هم از آسیب به سلامتی جلوگیری کند.

شب یلدا را هوشمندانه بگذرانیم؛ نه پرخوری، نه حذف دورهمی

متخصص تغذیه با تأکید بر اینکه فلسفه شب یلدا «دورهمی و صله‌رحم» است نه پرخوری، توصیه کرد که مصرف خوراکی‌های شیرین، شور و پرچرب در این شب به حداقل برسد و انتخاب‌ها آگاهانه و متعادل باشد.

چرا باید نان سبوس دار مصرف کنیم؟

متخصص تغذیه با تأکید بر جایگاه نان در فرهنگ و الگوی غذایی ایرانیان گفت: کیفیت نان مستقیماً با سلامت جامعه گره خورده است.

هر ایرانی سالانه ۱۸ کیلو گرم هدر رفت نان دارد

نان به‌عنوان غذای اصلی خانوارهای ایرانی، سهم بالایی در ضایعات غذایی کشور دارد؛ به‌طوری‌که هر ایرانی سالانه حدود ۱۸ کیلوگرم نان را هدر داده و کاهش این ضایعات عمدتاً در مرحله مصرف رخ می‌دهد.

تخمیر صحیح نان؛ کلید سلامت و کاهش ضایعات غذایی

متخصص تغذیه، با تأکید بر نقش تخمیر کامل و نگهداری صحیح نان می‌گوید: انتخاب نان سالم و اصلاح شیوه‌های پخت و مصرف، نه‌تنها ارزش تغذیه‌ای نان را افزایش می‌دهد.

روزشمار پویش ملی اطلاع رسانی تغذیه سالم:

ویژگی نان سالم و نحوه نگهداری آن

جمعیت ایران علی رغم اینکه یک درصد جمعیت جهان را تشکیل می دهد ولی حدود ۵.۲ درصد گندم جهان را مصرف می کند که بیش از سطوح استاندارد بین المللی است.

نان به تنهایی نمی تواند تمام ریزمغذی‌های بدن را تامین کند

نان به عنوان غذای اصلی بخش بزرگی از مردم، سهم قابل توجهی در تأمین انرژی روزانه دارد، اما به تنهایی نمی‌تواند همه ریزمغذی‌های مورد نیاز بدن را فراهم کند.

نان ناسالم زمینه‌ساز بسیاری از مشکلات گوارشی است

نان، یکی از اصلی‌ترین اجزای سفره ایرانی است و نقش مهمی در سلامت خانواده‌ها دارد. کیفیت نان به نوع آرد و مواد اولیه بستگی دارد و تأثیر زیادی در سلامت مصرف کنندگان دارد.

نان بخش اصلی سفره مردم

سلامت غذایی هر جامعه بازتابی از سیاست‌های کلان آن در حوزه کشاورزی، صنایع غذایی و بهداشت است.

شیر مادر؛ سپر طبیعی نوزاد مقابل آلودگی هوا

مشاور شیردهی انجمن علمی ترویج تغذیه با شیر مادر ایران گفت: با وجود افزایش آلودگی هوا شیردهی مادران باید بدون وقفه ادامه یابد.

نان سفید باعث افزایش قند خون می‌شود

نان کامل و سبوس‌دار می‌تواند به پیشگیری از بیماری‌های مزمن مانند دیابت و بیماری‌های قلبی کمک کند، در حالی که مصرف نان سفید ممکن است باعث ایجاد افزایش قند خون شود.

نان نقشی کلیدی در تأمین انرژی دارد

نان به عنوان اصلی‌ترین ماده غذایی در سفره ایرانیان، نقشی کلیدی در تأمین انرژی و مواد مغذی روزانه دارد. با این حال، شیوه خرید و نگهداری نان می‌تواند تأثیر بسزایی بر سلامت افراد داشته باشد.

مصرف «قیماق» در دوران پس از زایمان، مفید اما مشروط است

یک متخصص تغذیه گفت: مصرف قیماق به شرط رعایت تعادل و در کنار یک رژیم غذایی، می‌تواند به بازیابی قوای مادر کمک کند، اما مصرف بی‌رویه آن تهدیدی برای سلامت قلبی-عروقی محسوب می‌شود.

مصرف نان سفید قندخون را سریع‌تر افزایش می‌دهد

رئیس گروه بهبود تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، با عنوان این مطلب که مصرف نان سفید قندخون را سریع‌تر افزایش می‌دهد، در خصوص استفاده از مزایای نان کامل، نکاتی را بازگو کرد.

فیبر موجود در نان سالم به بهبود گوارش کمک می‌کند

فیبر موجود در نان کامل به بهبود گوارش، پیشگیری از یبوست و تنظیم قند خون کمک می‌کند و باعث می‌شود اعضای خانواده احساس سیری طولانی‌تر و تمرکز بیشتری در طول روز داشته باشند.

پویش تغذیه سالم با محوریت «نانوسلامت» در دزفول آغاز شد

دزفول- معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی دزفول از آغاز پویش تغذیه سالم با محوریت «نانوسلامت» در شهرستان دزفول خبر داد.