به گزارش خبرنگار مهر، محمد فتاحی ظهر پنج شنبه در جمع خبرنگاران با اشاره به رسالت دامپزشکی در تأمین غذای سالم از مزرعه تا سفره اظهار داشت: طرح تشدید کنترل و نظارت بهداشتی فرآورده‌های خام دامی از تاریخ سیزدهم اسفند ماه سال گذشته تا پنجم اردیبهشت ماه سال جاری در این استان اجرا شد و در جریان این طرح، ۱۰ هزار و ۴۹۳ مورد بازدید از مراکز تحت نظارت اداره کل دامپزشکی استان مرکزی انجام شد که طی این بازدیدها تاکنون ۵ هزار و ۹۵۶ کیلو گرم فرآورده از چرخه مصرف غذایی انسانی خارج شده است.
وی به پلمب دو واحد متخلف در این طرح اشاره کرد و افزود: ۴۷۵ مورد غیر بهداشتی در جریان بازرسی از واحدهای تحت نظارت این اداره کل مشاهده شده است.
فتاحی گفت: ۲۵ هزار و ۳۹۰ رأس دام سبک طی انجام این طرح در کشتارگاه‌های استان مرکزی کشتار و بیش از ۴۸۷ تن گوشت از کشتار این دام‌ها استحصال شده‌است.
وی افزود: ۳ هزار و ۶۲۷ رأس دام سنگین نیز در این مدت در کشتارگاه‌های دام استان مرکزی کشتار و ۷۹۳ تن گوشت از کشتار این دام‌ها استحصال شده است.
مدیرکل دامپزشکی استان مرکزی با اشاره به ضبط ۱۰۸ رأس لاشه دام سبک و سنگین اظهار کرد: بدنبال نظارت بهداشتی بر کشتار دام در کشتارگاه‌های دام استان طی اجرای این طرح، ۱۲ هزار و ۴۶۳ کیلوگرم لاشه دام سبک و سنگین به دلیل وجود ضایعات مرضی و بیماری در کشتارگاه‌های این استان ضبط شده است.
فتاحی همچنین اضافه کرد: از ابتدای اجرا تا پایان این طرح، ۵ هزار و ۶۹۴ تن گوشت مرغ تولید شده و این میزان گوشت سفید از کشتار ۲ میلیون و ۶۹۳ هزار و ۹۹ قطعه طیور در کشتارگاه‌های صنعتی طیور استان استحصال شده است.
وی به تعداد ۲۶ هزار و ۳۴ قطعه طیور ضبطی در کشتارگاه‌های طیور استان اشاره کرد و ادامه داد: ۳۹ هزار و ۶۷۸ کیلوگرم لاشه طیور در این مدت به دلیل ضایعات مرضی و یا لاغری در کشتارگاه‌های طیور استان مرکزی ضبط و از چرخه مصرف انسانی خارج شده‌است.
فتاحی همچنین به مقدار ۵۷ هزار و ۶۰ کیلو گرم فرآورده‌های خام دامی و لاشه‌ی دام و طیور غیر بهداشتی معدوم شده طی اجرای این طرح اشاره کرد و افزود: این حجم از معدومی طی انجام آزمایشات و نمونه برداری‌های دقیق و مکرر و همچنین بررسی میزان سطح آلودگی در آنها صورت گرفته است.
وی ادامه داد: ۵۶ گروه متشکل از ۸۴ نفر از بازرسان بهداشتی اداره کل دامپزشکی استان مرکزی در این مدت وظیفه بازرسی بهداشتی از ۱۹۶۰ مرکز تولید، توزیع، حمل و عرضه فرآورده‌های خام دامی را برعهده داشتند.
مدیرکل دامپزشکی استان مرکزی به شهروندان توصیه کرد: در هنگام خرید فرآورده‌های خام دامی به برچسب مشخصات (تاریخ تولید و انقضا) و مهر دامپزشکی دقت نمایند و هر گونه تخلف بهداشتی در مراکز عرضه فرآورده‌های خام دامی شهرستان را از طریق تماس با سامانه اطلاع‌رسانی ۱۵۱۲ به اداره کل دامپزشکی جهت پیگیری کارشناسان دامپزشکی اطلاع رسانی کنند.
نظر شما