به گزارش خبرنگار مهر، محمدعلی رضوی ظهر دوشنبه در همایش بزرگداشت روز جهانی غذا در مشهد اظهار کرد: یکی از ارکان امنیت ملی هر کشوری مسئله امنیت غذایی است که در این راستا سازمان‌ها، وزارتخانه‌ها و بخش‌های خصوصی به صورت زنجیره‌ای پیچیده در ارتباط با امنیت غذایی در تعامل با هم هستند.
رییس مؤسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی بیان کرد: آنچه که ما را نگران می‌کند مقدار تولید نیست چرا که با مدیریت صحیح ضایعات مقدار تولید را کنترل و به صد در صد برسانیم، متأسفانه کیفیت، تولید غذای سالم، تاب آوری و قدرت خرید مردم در اقتصاد بخش مهم امنیت غذایی است.
وی اظهار کرد: از اندیشمندان در حوزه صنایع غذایی در قسمت‌های مختلف مرتبط با امنیت غذایی مانند جهاد کشاورزی، بهداشت و تغذیه علوم پزشکی، قسمت صنعت مواد غذایی و صنایع و کارخانجات و بخش اقتصادی مواد غذایی دعوت کردیم تا با برگزاری میزگردهای تخصصی که در چهارچوب سند راهبردی هفتم و سند توسعه اقتصادی کشور است به دستاوردهایی که به صورت قطعنامه به دولت و مجلس ارائه دهیم، دست یابیم.
رضوی افزود: دولت باید در عرصه حمایتی وارد شود و برخی از اقلام را که در سبد اقتصادی مردم متناسب نیست، مورد حمایت خود قرار دهد.
رییس مؤسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی اظهار کرد: امنیت غذایی و تغذیه یک سند ملی است و به تأیید ریاست جمهور رسیده است، امیدواریم این سند در مجلس شورای اسلامی برای قانونگذاری‌ها و وزارتخانه‌ها جهت اجرا به سرانجام برسد.
وی گفت: میانگین گرسنگی در ایران زیر ۱۰ درصد است و از متوسط جهانی کمتر است اما باید در مورد غذای ایمنی و سالم تلاش بیشتری داشته باشیم.
رضوی ادامه داد: کنترل آلودگی‌های صنعتی، آب‌های آلوده کودهای کشاورزی و سموم برای دفع آفات در طول زنجیره تولید غذا از مواردی هستند که در امنیت غذایی دارای اهمیت هستند.
رییس مؤسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی تصریح کرد: هدف ما معرفی و بردن جامعه به سمت استفاده از غذاهای سالم و رژیم غذایی مناسب است کهدر جهان حدود ۳ میلیارد نفر از چاقی رنج می‌برند و یک میلیارد گرسنه داریم و این با برابری و عدالت در توزیع غذای سالم رابطه مستقیم دارد.
نظر شما